RECEITA DE ALMÔNDEGAS DE FRANGO

Ingredientes

2 fatias de pão de fôrma
óleo de soja para fritar
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
400 g de filé de frango
3 colheres (sopa) de leite

Instruções

Descasque o pão de fôrma, pique-o e coloque no processador. Regue com o leite e reserve. Lave o filé de frango, pique-o e coloque no processador. Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e modele 20 almôndegas. Aqueça o óleo numa panela e frite as almôndegas, aos poucos, até dourar. Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel.

Fonte:  Receitas do Chef