RECEITA DE SORVETE SUPER FÁCIL DE LIMÃO

Ingredientes

12 gr de gelatina de limão
1 xícara de suco de limão
395 gr de creme de leite sem soro
800 gr de leite condensado

Instruções

Dissolva a gelatina conforme a embalagem.
Bata todos os ingredientes.
Coloque em um pote tampado e leve ao freezer por 2 horas, retire e bata na batedeira por 10 minutos, em velocidade máxima.
Coloque no pote, tampe e leve ao freezer até endurecer.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE TORTA BAURU

Ingredientes

Massa:
4 ovos
1/3 de xícara de queijo ralado
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Sal

Recheio:
200 gr de requeijão cremoso
150 g de mussarela picada
Orégano
150 g de presunto picado
3 tomates picados
1 cebola picada
200 gr de queijo fatiado

Instruções

Recheio:
Misture todos os ingredientes, menos o queijo fatiado e reserve.
  
Massa:   
Bata todos os ingredientes. 
Coloque metade da massa em uma assadeira untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Polvilhe com o orégano e cubra com o queijo fatiado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE BIFE ACEBOLADO

Ingredientes

1/2 kg de bife
2 cebolas cortadas em aneis
3 alho amassados
3 colheres de sopa de óleo
Suco de1 limão
Raspas de 1 limão
1/4 xícara de molho de soja
Pimenta do reino moida
Sal

Instruções

Misture o suco de limão, as raspas, o molho, o sal e a pimenta.
Coloque a carne e deixe descansar por 1 hora, virando a carne na metade do tempo.
Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar macia, reserve.
Coloque a carne e refogue até dourar, reserve.
Adicione o alho  e refogue por 4 minutos.
Despeje o líquido da marinada e deixar ferver.
Acrescente a carne e cozinhe por 20 minutos ou até a carne ficar macia.
Adicione a cebola frita e cozinhe por 5 minutos.
Sirva quente.

Fonte:Receitas do Chef

RECEITA DE PASTEL DE FUBÁ

Ingredientes

Massa:
1 l de água
1/2 kg de fubá
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 ovo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
150 gr de polvilho azedo

Recheio:
300 gr de carne moída
100 gr de requeijão cremoso
100 gr de queijo catupiry
2 dentes de alho amassado
1 cebola picada
Azeite

Instruções

Recheio:
Refogue a cebola no azeite até dourr levemente.
Acrescente o alho e a carne.
Refogue até a carne secar.
Adicione o requeijão e o queijo.
Misture e deixe esfriar.

Massa:
Aqueça a água, o sal e o óleo.
Quando estiver fervendo, coloque o bicarbonato e vá acrescentando fubá, mexendo sempre e  rapidamente.
Cozinhe por 20 minutos ou até o fubá ficar macio.
Retire do fogo, vire a massa sobre uma mesa.
Acrescente o polvilho e o ovo.
Sove a massa ainda quente, até ficar consistente e homogênea.
Enrole a mistura em um pano de prato úmido e modele os pastéis, abra uma cavidade e coloque 1 colher de recheio.
Molde em formato de meia-lua e em seguida frite em óleo bem quente.
Sirva quente.
Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE CARNE MOÍDA AO CREME DE REQUEIJÃO

Ingredientes

300 gr de carne moida
1 cebola picada
200 ml de molho de tomate
1 e 1/2 tablete de caldo de carne
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de água
200 gr de requeijão cremoso
100 ml de molho branco

Instruções

Refogue a cebola picada até ficar translucida.
Adicione a carne moída e refogue por 5 minutos.
Acrescente o molho de tomate e o caldo de carne.
Cozinhe até a carne ficar macia.
Adicione o amido de milho dissolvido em água.
Cozinhe, misturando sem parar, até engrossar.
Coloque a carne moída em um refratário.
Cubra com o requeijão e o molho branco.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até derreta o requeijão.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE ENERGÉTICO CÍTRICO

Ingredientes

500 ml de suco de laranja
100 ml de suco de limão
100 ml de suco de tangerina
300 ml de suco de lima
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
200 ml de água tônica

Instruções

Misture tudo muito bem e sirva.
Fonte:  Receitas do Chef