RECEITA DE PURÊ DE BATATA DOCE

Ingredientes

1/2 k de mandioquinha
1 colher de sopa de manteiga
sal

Instruções

Descasque corte a batata doce em pedaços e cozinhe na água fervendo com sal até amolecerem bem.
Escorra, amasse com o garfo e retorne à panela com uma ou 2 colheres de sopa da água em que foi cozida ; junte a manteiga e mexa bem para incorporar e amaciar o purê

Fonte: Receitas do Chef