RECEITA DE BISCOITO TIPO CREAM CRAKER

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo
200 gr de manteiga gelada em cubos
Sal
120 ml de água gelada
Sal grosso

Instruções

Misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
Adicione a água, o sal e misture muito bem até ficar uma massa homogênea.
Deixe descansar por 10 minutos.
Coloque a massa entre 2 sacos plásticos em uma superfície lisa e com um rolo abra com uma fina espessura e no tamanho da assadeira.
Transfira a massa para a assadeira, forrada com papel manteiga e com um cortador de pizza, marque a massa em quadrados.
Com o auxílio de um garfo, fure a massa aleatoriamente.
Polvilhe o sal grosso e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE WAFFLE DE FRIGIDEIRA

Ingredientes

Massa:
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 ovos

Cobertura:
Calda de chocolate
Cacau em pó

Instruções

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Em seguida unte uma frigideira e coloque 1 concha de massa.
Asse os dois lados até dourar.
Coloque a calda de chocolate e povilhe com cacau em pó.
Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE BISCOITO FRITO

INGREDIENTES:

2 Ovos
3/4 xícara (chá) de Açúcar
2 colheres (sopa) de Manteiga
1/2 colher (chá) de Sal
1 colher (sopa) de Fermento em Pó
1 xícara (chá) de Leite
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (Adicione mais 2 se for necessário)
Óleo de Soja ou Milho
Açúcar e Canela em Pó

MODO DE PREPARO:

Coloque metade da farinha de trigo e adicione o açúcar, o ovo,a manteiga, o leite e o sal, e misture bem.
Amasse com as mãos, adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos até a massa parar de grudar na mão. Adicione o fermento em pó e misture bem. Caso a massa não fique firme a ponto de enrolar, adicione mais farinha. 2 xícaras de farinha resolvem o problema.
Aqueça o óleo e quando estiver bem quente, abaixe o fogo.Enrole em forma de palitos ou rosquinhas e frite.
Retire o excesso de óleo dos biscoitos deixando escorrer sobre uma vasilha forrada com papel-toalha.
Passe os biscoistos na mistura de açúcar com canela até cobri-los por inteiro e pronto.

Fonte:Receita preferida