RECEITA DE BOLINHO AFRODISIACO

Ingredientes

12 ovos de codorna
3 copos tipo americano de trigo
4 copos americanos de leite
2 colheres de margarina
1 caldo de galinha
Cebola cortada e cubinhos
Tomates em cubinhos
Cheiro verde picadinho
Óleo
Farinha de rosca
Queijo ralado
1 dente de alho pequeno
Sal a gosto
1 ovo

Instruções

Em uma panela junte todos os temperos, alho cebola tomate cheiro verde, a margarina, o caldo e 1 fio do óleo, refogue tudo
Em seguida junte o leite e deixe levantar fervura
Assim que ferver jogue o trigo e mexa rápido, vai virar uma massa bem homogênea
Desligue e deixe esfriar
Faça um pirulito dos ovinhos espetando-os em palito de dente, um a um
Unte as mãos e amasse bem a massa, forme uma bolinha, abra a massa e rnvolva o ovinho, deixando para fora o palito
Passe no no ovo batido e na farinha de rosca misturada com queijo ralado
Frite em óleo bem quente
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE AZEITONAS PICANTES

Ingredientes

200 gr de azeitonas pretas graúdas
1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) de salsinha picada
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de orégano
2 dentes de alho

Instruções

Aquecer o azeite de oliva em uma pequena panela. Quando estiver bem quente, retirar do fogo e acrescentar o alho, orégano, pimenta e salsinha. Despejar sobre as azeitonas e misturar bem. Acrescentar as raspas de limão e o vinagre, misturar novamente e deixar aromatizar por 2 horas.
Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE BOMBOM DE SALSICHA

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
2 gemas
2 claras
150 gr de manteiga
50 gr de queijo ralado
1 colher de café de sal
1 colheres de fermento em pó
1 xícara de leite
100 gr de salsicha em cubos

Instruções

Misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal, o fermento e o amido de milho.
Adicione as gemas e o leite, aos poucos, até soltar das mãos.
Faça as bolinhas, colocando dentro um cubo de salsicha.
Passe as bolinhas na clara de ovo, em seguida no queijo ralado e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até dourar.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE AMÊNDOAS COCKTAIL

Ingredientes

Amêndoas sem pele
Sal e Pimenta
Óleo para fritar

Instruções

Fritam-se as amêndoas em óleo bem quente e, um pouco antes de atingirem a cor desejada, retiram-se para um pano de cozinha. Temperam com sal e pimenta.

Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE BOLINHA DE ARROZ E BATATA RECHEADO COM QUEIJO

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de arroz cozido
. 2 batatas grandes cozidas e amassadas
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de queijo ralado
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto.

Recheio: 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

Modo de preparo

Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento. Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher. Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

Fonte: M de Mulher

RECEITA DE ARANHAS VOADORAS

Ingredientes

4 ovos
2 colheres de sopa de maioneze
Sal
Azeitonas pretas
Salsa

Instruções

Cozinhe os ovos em água e sal por 10 minutos.
Escorra-os, deixe esfriar, descasque-os e corte-os ao meio.
Remova as gemas e esmague-as com um garfo.
Envolva-lhes a maionese e aplique para rechear as claras.
Corte agora as azeitonais e aplique-as de forma a simular as pernas e a carapaça das aranhas.
Para terminar utilize um pé de salsa para fazer os olhos.
Sirva

Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE BATATA FRITA

Ingredientes

Batata em tiras
Óleo de soja Sadia
1/2 colher (chá) de amido de milho
Sal

Instruções

Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.

Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE CROQUETE DE BACALHAU

Ingredientes

800 gr de bacalhau
4 batatas médias
2 litros de água
Refogado:
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de oléo
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele picados
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
4 dentes de alho

Instruções

Dessalgar o bacalhau de um dia para o outro, trocando a água.
Em uma panela colocar o bacalhau e as batatas para cozinhar; após cozidos, passar as batatas pelo espremedor, desfiar o bacalhau e reservar.
Refogado:
Seguindo a ordem dos ingredientes fazer um refogado deixando fritar e misturar o bacalhau desfiado.
Por último, colocar 2 xícaras de leite, 2 xícaras de água do cozimento do bacalhau e colocar as batatas espremidas.
Colocar a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo bem até desgrudar da panela.
Retirar a massa da panela, colocar na mesa e trabalhe a massa.
Quando estiver morna modelar os croquetes, passar na clara de ovo e farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.

Fonte:  Receita do Chef

RECEITA DE BERINJELA EMPANADA

Ingredientes

2 beringelas em rodelas
4 ovos
Sal
Pimenta moída
2 colheres de sopa de salsa picada
500 gr de farinha de rosca
Oréganos
Queijo ralado

Instruções

Fervente as rodelas de beringela em água com sal, por 1 minuto.
Escorrer e reservar.
Bater o ovo, num prato com um garfo e temperar com sal e pimenta.
Em um prato fundo coloque a farinha de rosca, o orégano e a salsa.
Passar as rodelas pelo ovo, depois pela farinha de rosca, pelo ovo e novamente na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente até ficarem douradas.
Povilhe com queijo ralado e sirva.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE ANEIS DE CEBOLA

Ingredientes

1 cebola grande
2 xícaras de chá de água gelada
1/2 colher de chá de sal
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 xícara de chá de leite

Instruções

Corte a cebola em rodelas de um centímetro de largura.
Coloque em uma vasilha com água gelada e o sal por cinco minutos e escorra.
Reserve.
Num prato fundo bata o ovo inteiro com a farinha de trigo, uma pitada de sal e outra de pimenta e meia xícara de chá de leite.
Misture muito bem.
Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo quente até ficar levemente dourados.
Sirva em seguida para evitar que murchem.

Fontes:  Receitas do Chef

RECEITA DE BOLINHOS DE CARNE ASSADA FÁCIL

Ingredientes:

• BOLINHO
• 1 kg de patinho moído
• sal a gosto
• 1 pacote de sopa creme de cebola

Modo de Preparo:

• Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e amasse bem.
• Faça bolinhas.
• Coloque em uma assadeira todos as bolinhas, e leve para assar, ficarem douradinhos.
• Sirva com catchup e mostarda a gosto.

Fonte:  Clickgrátis

RECEITA DE ESPETINHO DE FRANGO

1 kg de peito de frango desossado em cubos pequenos
200 gr de toucinho defumado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de limão
quanto baste de mostarda
quanto baste de catchup
quanto baste de tempero completo
quanto baste de orégano

Coloque os pedacinhos de frango em uma tigela e tempere com os ingredientes acima. Depois de 30 minutos começe a fazer os espetinhos. Pega-se um palito, espeta-se um pedacinho de frango enrolado na tira de bacon. Quando estiver tudo pronto passe em um ovo batido com um pouco de água e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente, repouse em toalha de papel e sirva.

Fonte:  Cybercook

RECEITA DE BOLINHA DE QUEIJO

Ingredientes

Massa:
. 2 copos (americano) de água
. 1 cubinho de caldo de galinha
. 2 copos (americano) de farinha de trigo
. 1/2 copo (americano) de óleo
. Sal a gosto.
Recheio:
. 300 g de mussarela picada
. Orégano a gosto.
Cobertura:
. 1 ovo
. 4 colheres (sopa) de água
. 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
. 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
. Sal a gosto
Modo de preparo:
Massa: ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com a mão polvilhada com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo. Salpique com o orégano e enrole como bolinha.

Fonte:  Jornal da Comunidade

RECEITA DE SALSICHA APERITIVO

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de leite
1 ovo batido
1 colher (sopa) de margarina derretida
16 salsichas para hot dog
Salsa picada a gosto

Instruções

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
Adicione o leite, o ovo e a margarina.
Corte as salsichas em três partes, empane e frite no óleo bem quente.

Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE LINGUIÇA FRITA

Ingredientes

400 gr de linguiça tipo calabresa coquetel
2 dentes de alho amassados
3 cebolas cortadas em rodelas
1 xícara de chá de óleo

Instruções

Em uma panela coloque o óleo e as linguiças.
Frite em fogo médio, mexendo e virando.
Quando estiverem fritas, acrescente o alho e frite mais um pouco.
Quando o alho estiver dourado junte as cebolas e refogue por mais 1 minuto.
Sirva em seguida.

Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE DORITOS CASEIRO

Ingredientes

• 4 ovos

• 1/2 xícara de chá de água

• 3 envelopes de tempero em pó vermelho

• 2 colheres de chá de sal

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo

• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• Óleo para fritar

• Tempero em pó vermelho para polvilhar

 

Instruções

Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras de chá de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.
Numa superfície faça um monte com  1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e coloque a massa da batedeira.
Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.
Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Reparta a massa em 4 partes.
Em uma superfície lisa, polvilhe aos poucos o restante da farinha enquanto abre cada parte da massa bem fino.
Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos de cada massa aberta.
Frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.

Fonte: Receitas do Chef