RECEITA DE CACHORRO QUENTE DE CALABRESA

Ingredientes

4 calabresas
2 cebolas fatiada
1 tomate fatiado
1 pimentão fatiado
Óleo
Pimenta preta moida
8 pães de hot dog
Sal

Instruções

Refogue as calabesas no óleo até dourar, retire e reserve.
Refogue as cebolas no óleo até dourar levemente.
Acrescente o pimentão e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Adicione o tomate, tempere com sal, pimenta e refogue até dourar.
Abra pães coloque a calabresa e o refogado de cebola, pimentão e tomate.
Feche e sirva.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE ESPAGUETE AO MOLHO DE REQUEIJÃO E BACON

Ingredientes

500 gr de espaguete al dente
300 gr de bacon fatiado
300 gr de requeijão cremoso
200 gr de molho branco
Azeite
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassado

Instruções

Refogue o bacon no azeite até dourar ligeiramente.
Acrescente a cebola e refogue até dourar.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Coloque o requeijão e o molho branco.
Misture bem e adicione o espaguete.
Misture e sirva em seguida.
Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE PIZZA DE FRIGIDEIRA

Ingredientes

30 g de fermento biológico
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo de milho
500 gr de farinha de trigo
2 xícaras de molho de tomate
2 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
24 filés de anchova fatiado
150 gr de mussarela fatiada
4 colheres de sopa de queijo ralado
Orégano
Azeite

Instruções

Misture o fermento com o açúcar.
Adicione o sal, o leite e o óleo.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Sove a massa até ficar bem macia.
Divida em 12 partes iguais.
Faça bolas com cada parte e deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa bem fina no diâmetro da frigideira.
Em uma frigideira bem quente, pré- asse todas as porções.
Coloque a massa pré-assada na frigideira e, em fogo baixo, distribua o molho, a mussarela, a cebola, os tomates, os filés de anchova e o queijo ralado.
Polvilhe com o orégano e regue de azeite.
Tampe a frigideira e asse até derreter a mussarela.

Fonte:  Receitas do Chef